Kartoffeldiät

Die Kartoffeldiät verspricht in Zeiten des Low-Carb-Trends das Abnehmen, ohne auf Kohlenhydrate zu verzichten. Dieses recht ungewöhnliche Versprechen kann man im ersten Moment gar nicht glauben. Doch entgegen weit verbreiteter Meinungen, dass Kartoffeln dick machen, spricht einiges für die Erdknolle. Sie ist kalorienarm mit nur 15 % Kohlenhydrate, 2 % sehr hochwertiges Eiweiß und 0,1 % Fett, sättigt und enthält viele Vitamine wie A, C und die B-Gruppen und Mineralstoffe wie Natrium, Kalium, Magnesium und Calcium. Der Hauptanteil der Kartoffel macht mit 78 % Wassser aus. 100 g frische Kartoffeln haben eine Energiemenge von 298 kJ, das 71 kcal entspricht.

Wie funktioniert die Kartoffeldiät?

Über den Tag verteilt dürfen 6oog Kartoffeln in Form von Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Kartoffelbrei usw. zu sich genommen werden. Dazu gibt es fettarme Beilagen wie Obst, Salat, mageres Geflügelfleisch oder Fisch. Diese liefern zusätzlich wichtige Mineralien und Nährstoffe, welche die Kartoffel nicht abdeckt. Vorteilhaft ist, dass man mit den Gerichten richtig satt wird und somit die Gefahr, dass man zwischendurch Heißhunger bekommt und einen Snack haben möchte, eher gering ist. Die Durchführung ist aufgrund vieler Rezepte einfach und bei einer kurzfristigen Diät, bis zu 4 Wochen, sind keine Mangelerscheinungen zu erwarten. Geschmackliche Abwechslung bieten auch unterschiedliche Kartoffelsorten, die es heutzutage fast überall zu kaufen gibt. Warum nicht mal eine violette, blaue oder rosafarbende Kartoffel probieren? Allerdings kann es wie auch bei anderen Diäten, die ein einziges Lebensmittel in den Mittelpunkt stellen, nach einer gewissen Zeit dazu kommen, dass sie Heißhunger auf andere Lebensmittel haben. Sie können die Kartoffeldiät mit der Reisdiät kombinieren, so bringen sie etwas Abwechslung in den Speiseplan. Wenn sie keine Kartoffeln mögen, können sie alternativ eine Reisdiät machen.

Wie wirkt die Kartoffeldiät?

Kombiniert mit fettfreien Nahrungsmitteln nehmen sie ausreichend Vitamine und Mineralstoffe auf, während sie ungesunde Fette meiden. Entscheidend bei der Kartoffeldiät ist das Kalium, welches zu einer Erhöhung der Nierentätigkeit führt, wodurch sie den Körper entschlacken und Wassereinlagerungen verlieren. Sie sollten auch während dieser Diät ausreichend d. h. 2-3 Liter pro Tag trinken. Um den Fettpolstern an den Kragen zu gehen, sollten sie noch Sport in Form von Ausdauersportarten wie Schwimmen, Radfahren oder Laufen treiben.

Fazit der Kartoffeldiät

Mit der Kartoffeldiät kann man schnell ein paar Pfunde verlieren. Allerdings handelt es sich hauptsächlich um eingelagertes Wasser. Aufgrund dieser Tatsache zählt die Kartoffeldiät auch zu den Blitzdiäten.  Durch Sport können sie den Erfolg der Kartoffeldiät unterstützen. Die Kartoffeldiät ist damit ein idealer Einstieg in eine Zukunft ohne Übergewicht. Um einen JoJo-Effekt zu vermeiden und auf Dauer abzunehmen, sollten sie jedoch ihre Ernährung während der Kartoffeldiät umstellen und anschließend mit der Ernährungsumstellung beginnen.

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